モロヘイヤ収穫。 エジプトの人は毎日モロヘイヤスープを飲まないと暮らせないそうだ。 日本人の味噌汁のように。 エジプトの大統領が国賓で来日して横浜に滞在した時、 日本でモロヘイヤを作っている人がいなかったので、 お上から栽培してくれと頼まれて初めて自分が作り始めた、と、 港北区の農家の知人が言っていた。 真偽のほどはわからないが、、 コンソメ味にするとヌメリのある美味しいスープになる。 栄養価が高く腸には抜群に良いそうだ。 ただし種と鞘には毒があるので要注意。 美味しい話には毒がある。。
